健康的身段，，，从好好吃主食起头 好多人日常主食，，，多为精米白面 容易造成炊事单一，，，营养不及。。
全民营养周 让我们多相识一些全谷物营养的主题信息,学会科学代替主食，，，粗细合理搭配,让每一餐都吃得营养又健康。。
提倡全民设置科学炊事理念，，，积极增长全谷物摄入。。糙米、、、燕麦、、、玉米、、、小米、、、荞麦、、、藜麦等全谷物，，，富含炊事纤维、、、B 族维生素及多种矿物质，，，相较于精制米面营养更全面。。
持久适量食用全谷物，，，可推进肠道蠕动、、、不变餐后血糖、、、加强机体抵抗力，，，有效降低慢性病产生风险。。建议日常主食做到粗细搭配、、、谷豆结合，，，煮饭煮粥掺入杂粮，，，制作面点代替全谷食材，，，让全谷物融入一日三餐。。养成健康饮食习惯，，，从多吃全谷物做起，，，合理炊事、、、平衡营养，，，守护全家人身心健康。。
什么是全谷物？？？
全谷物是指谷物或假谷物去之外壳等不成食用部门后的籽粒，，，它拥有胚乳、、、胚、、、种皮等齐全结构；即便经过碾磨、、、破碎、、、压片、、、抽芽、、、发酵等方式加工，，，只有保留了齐全籽粒组成仍属于全谷物。。
市场上常见的糙米、、、黑米、、、紫米、、、红米、、、小麦、、、大麦、、、燕麦、、、荞麦、、、莜麦、、、小米、、、玉米、、、黄米、、、薏米、、、高粱、、、青稞、、、藜麦等，，，都是全谷物。。
必要把稳的是，，，全谷物是否“全”，，，看的不是状态，，，而是齐全的籽粒结构。。好比同样是“荞麦面”，，，若是是由整颗荞麦粒直接磨成粉，，，那它就是全谷物；但若是经过精加工，，，去除了胚和种皮再磨粉，，，那它就不属于全谷物。。
全谷物的营养价值和健康益处有哪些？？？
全谷物的营养价值与健康益处，，，都源于它的“齐全”。。与精制米面相比，，，全谷物保留下来的种皮和胚，，，其中含量丰硕的炊事纤维被以为是肠道的“清洁工”；全谷物也是B族维生素、、、矿物质的重要起源。。
正因富含这些关键营养，，，全谷物也成为了守护我们身段健康的“多面手”。。它的强饱腹感有助于治理体重；它的较低血糖天生指数（GI）值能援手不变餐后血糖；同时，，，丰硕的炊事纤维还有助于调节血脂，，，降低“坏胆固醇”，，，为心血管健康保驾护航。。
